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四年前的結婚紀念日歐巴桑就想去亞都麗緻大飯店巴黎廳1930慶祝一下,沒想到人算不如天算,全家重感冒晚上八點一起躺在床上睡覺慶祝。

 

兩年前的紀念日考慮粉久,還是去了晶華酒店ROBIB’S鐵板燒慶祝(http://jenniferju0907.pixnet.net/blog/post/15130832)。

 

咦?那去年呢?我們去哪裡呢?歐巴桑完全沒印象耶!哈哈!真慘!

 

歐巴桑的念力越來越強,所以今年終於狠下心訂位大肆慶祝一番。

 

走進亞都麗緻飯店給我的感覺雖不富麗堂皇,但是典雅精緻,我喜歡這樣溫馨舒服的飯店。巴黎廳1930的不過份華麗但穩重舒適,讓我跟老爺有放鬆的感覺。

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餐廳內燈光柔和,餐桌上的燭台跟玫瑰花很搭,因為怕影響別人用餐,所以歐巴桑全程沒用閃光燈,若不清楚,請見諒。

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這個奶油超好吃的,讓歐巴桑忍不住吃了好多塊麵包,根本是麵包配奶油嘛。

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看清楚了嗎?就是這個奶油,好吃到歐巴桑要拍手起來。

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餐廳有兩種麵包,這款麵包我有點忘記,因為這餐是在39吃的,過了快兩個月,哈哈!忘記了!

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另外一種就是傳統的法國麵包。

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歐巴桑點的是巴黎推薦套餐2,800元,需加一成服務費。老爺點的是麗緻精選套餐NT 2,300元,需加一成服務費。其實當時他有搭配紅酒的套餐,但是我們要開車,只好捨棄美酒,因為我們是守法的好國民啊!(驕傲狀)

 

這是兩個套餐都有的開胃小點Amuse Bouche

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歐巴桑點的巴黎推薦套餐

千層龍蝦佐薑黃花椰慕斯

Chilled Lobster in a “Grecque” Sauce

Light Turmeric and Cauliflower Mousse

以橄欖油與檸檬汁調理的蔬菜丁,佐以綿密的花椰慕斯和鮮甜的龍蝦

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北海道鮮貝附野菇、青豆泥

Pan Fried Scallop from Hokkaido

Wild Mushrooms on a Green Pea Puree

特選北海道干貝,與爽口的青豆泥和清炒野菇,組合出甘甜美味

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香草澳洲海鱸魚附迷你朝鮮薊

Roasted Mullaway Sea Bass, Baby Artichoke

Braised Salsify and Vanilla Cream

煎烤厚實鮮嫩的澳洲海爐,搭配朝鮮薊與香草醬汁,更添風味

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松露鴨肝附燴白豆

Seared Foie Gras with a Coco Beans Stew

Black Truffle and Forum Vinegar Sauce

進口鴨肝、白豆、黑松露襯以特調酒醋醬汁,多層次的味蕾感受

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煙燻犢牛、牛核佐馬郁蘭草醬汁

Smoked Veal Medallion and Sweetbread, Potato Gnocchi

Morel and Asparagus Fricassee, Marjoram Jus

煙燻犢牛、滑嫩犢牛胸腺、清炒松菇與蘆筍,綴以細緻的馬郁蘭草醬汁

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老爺的麗緻精選套餐

阿拉斯加蟹鑲大根佐鯡魚子

Alaskan King Crab Stuffed Daikon

Avruga, Edible Flower and Preserved Ginger

特選阿拉斯加蟹肉拌入檸檬汁、蕃茄,並鑲於蘿蔔片中,搭配略帶鹹味的鯡魚卵

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蒜味田螺餃、帕馬森火腿

Braised Snail in Raviole, Parma Ham

Toasted Almond, Garlic and Parsley Butter

田螺切碎後包入手工餃子內,佐以帕馬森火腿和翡翠醬汁,呈現濃郁飽滿感受

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醃漬圓鱈魚附芹菜頭泥

Blackened Wild Cod Fish, Bonito Broth

Celeriac as a Puree, Salmon Egg

特選圓鱈醃漬入味,搭配柴魚等熬製的特調醬汁與芹菜頭泥,口感扎實且富變化

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嫩煎有機鵪鶉附辣味醃漬甜紅椒

Pan Fried Organic Quail, Basil

Olive Oil Mash, Piquillo and Espelette Pepper Jus

嫩煎鵪鶉與鑲入馬鈴薯泥的醃漬甜紅椒相襯,微辣的醬汁更凸顯其美味

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燒烤羔羊排佐黑橄欖醬汁

Roasted Lamb Tenderloin with Black Olive Sauce
Goat Cheese and Confit Tomato Risotto

灸烤羔羊排焦香中保留鮮嫩口感,搭配以羊乳酪與風乾蕃茄調味的燉飯,佐以黑橄欖醬汁

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兩個人都有的季節甜點盤Dessert

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歐巴桑照例點熱拿鐵。

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老爺的冰紅茶,老爺喝了一口忍不住說好喝。

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精緻小點Mignardises有我會做的瑪德蓮耶。兩個人 實在吃不下,全部打包回去孝敬小姐少爺。

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這是餐廳送我們的結婚週年巧克力慕司蛋糕,好窩心!附上玫瑰花一朵,還有拍立得相片一張,讓歐巴桑很感動。除了餐點好吃外,服務更是令歐巴桑讚賞。

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若是老爺的好友就知道,他是不吃巧克力類蛋糕,所以指派歐巴桑解決掉,塞到歐巴桑肚子快爆掉,金害!這樣的結尾有給他弱掉吼~

 

巴黎廳1930

http://taipei.landishotelsresorts.com/chinese-trad/restaurant_page.aspx?id=8

 

台北亞都麗緻大飯店巴黎廳1930

電話:(022597-1234

營業時間:週一至週六晚間18:00 ~22:00;週日休館

地址:台北市中山區民權東路二段41

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